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真空袋发展历史
真空包装技术起源于40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。
一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生长，包装鲜肉可以延长其货架寿命。
二、Baltzer认为真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有：
（1）在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢；
（2）腐烂和粘液减少；
（3）贮藏之后，真空包装内较终微生物的数量比有氧包装要少。这说明，不透氧膜真空包装鲜肉，当其中的氧转化为二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内，所以真空包装能延长鲜肉的货架寿命。
三、1970年，Pierson等提出真空包装创造了一个对微生物的种类和水平进行选择的“生态系统”.1974年的SCOPA公司**应用MAP（ModifiedAtmospherePackage,是一种先抽真空，再充入一定比例的混合气体的包装）包装肉制品。
四、Pesis等（1986）提出真空包装是较好的维持柿果品质和硬度的保鲜方法。由此可见，贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。
真空包装所需设备的另一部分就是包装容器，包装容器的种类较多，有塑料、塑料与纸、铝箔等复合材料组成的复合物、玻璃瓶、金属容器以及硬塑料等，对包装容器的选用应根据真空包装食品的性质来定，如罐装食品则应用玻璃瓶或金属罐，如中药材则用铝箔或塑料等等。尽管真空包装的容器材质种类较多，但较常见的是塑料薄膜。

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6不同型号的胶黏剂，其适合复合软包装要求时，主剂与固化剂的比例也会不同。这个适合的比例，胶黏剂生产供应商都会有指导性的数据提供，按这个比例去配胶，不会有什么质量。但是，由于使用胶黏剂单位的许多条件，胶黏剂生产供应商无法掌握和控制，所以该数据也不是绝x对的，还是使用者在该数据指导下，自己通过试验后再确定一个适合本身条件的比例，这是十分必要的。现实生活中确实偶尔出现这种固化不完全、胶层仍发黏的现象，主要有下列几种。气候条件恶劣，在黄梅季节、多雨潮湿的4~7月期间，由于空气中的水分含量高，相对湿度**过80%，而基膜保管不妥、不够干燥，表面吸留了水汽，有一个分子层或更多的水，额外消耗了本应让它去跟主剂分子反应的固化剂。
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